Die SFU ist eine wichtige Säule in der Lebensmittelüberwachung, ein wichtiges Aufgabengebiet und eine wichtige Einkommensquelle zahlreicher Tierärztinnen und Tierärzte. Trotzdem wenden sich immer mehr von diesem Tätigkeitsbereich ab, die Gefahr, dass es zur Übertragung von Tätigkeiten an Berufsfremde kommt, ist immanent.

Unser Beruf vollzieht einen intensiven Wandel, dieser muss weiterhin durch die Berufsangehörigen geprägt werden. Berufsfremde versuchen zusehends, unseren Tätigkeitsvorbehalt in Frage zu stellen.